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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Mars-de-Coutais
103 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pot de haricots blancs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141598 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3563 Conservation : audio:01.26.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêches aux châtaignes d'eau
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3565 Conservation : audio:01.26.03.02(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3566 Conservation : audio:01.26.03.02(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3567 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des lapins et des oeufs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142154 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4119 Conservation : audio:07.26.09.02(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Argent de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142155 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4120 Conservation : audio:07.26.09.02(12 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142163 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4128 Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mariage
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1946 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142165 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4130 Conservation : audio:07.26.09.02(32 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marais
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142196 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4161 Conservation : audio:04.15.10.02(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poules
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4165 Conservation : audio:04.15.10.02(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4167 Conservation : audio:04.15.10.02(44 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poires sauvages
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4169 Conservation : audio:04.15.10.02(47 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4171 Conservation : audio:04.15.10.02(50 à 52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de la ferme : vin, bettraves, céréales
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142226 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4191 Conservation : audio:05.24.10.02(6 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des bovins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142230 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4195 Conservation : audio:05.24.10.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |