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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Localité : Benet
54 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vigne familiale
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2886te Conservation : audio:03.19.06.00(58) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Types de prunes
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129852 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2890te Conservation : audio:03.19.06.00(62) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Plantation à la main
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129799 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2837te Conservation : audio:03.19.06.00(11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Culture de betteraves et de choux
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129800 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2838te Conservation : audio:03.19.06.00(12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Choux-verts
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129801 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2839te Conservation : audio:03.19.06.00(13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Transport de fourrage
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2877te Conservation : audio:03.19.06.00(51) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas de tête de cochon
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odette (Adrienne Marie Louise) Renaudet Coirier |
ID :
131547 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4586te Conservation : audio:04.16.10.00(71) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Lucette Contu Roy |
ID :
133286 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6325te Conservation : audio:03.04.07.00(29 à 32) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Battage de la mogette
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jean Soulet |
ID :
148258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1025te Conservation : audio:01.19.04.00(33) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean Soulet |
ID :
148262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1029te Conservation : audio:01.19.04.00(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau-minute
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Berthe (Berhe Félicie Louise) Favreau Coussot |
ID :
128089 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1127te Conservation : audio:04.03.04.00(61) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau-minute et quatre-quarts
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129849 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2887te Conservation : audio:03.19.06.00(60) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129850 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2888te Conservation : audio:03.19.06.00(61) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot Guillemoteau |
ID :
129851 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2889te Conservation : audio:03.19.06.00(61) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gauffres
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Odette (Adrienne Marie Louise) Renaudet Coirier |
ID :
131533 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4572te Conservation : audio:04.16.10.00(48) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |