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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Caillère-Saint-Hilaire (La)


17 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Un repas dehors
famille Fort, Le Tordeau
Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1935
Auteur : anonyme
Propriétaire : FORT A.
ID : 21313
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_1176ic
Conservation : 99005318
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Hôtel café et restaurant de la Gare - J. Lamanda

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : MOREAU M.
ID : 58503
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_2601ic
Conservation : 05013303
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Site de la Maison de retraite - Cuisine

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1988
Auteur : L. Poupart
Propriétaire : POUPARD L.
ID : 77049
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2007_5866ic
Conservation : 07033903
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau de communion

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134216
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0602te
Conservation : audio:04.28.02.01(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisseries

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134236
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0622te
Conservation : audio:04.28.02.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Seau d'eau sert de réfrigérateur l'été

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134237
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0623te
Conservation : audio:04.28.02.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain grillé en guise de gâteau aux veillées

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134241
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0627te
Conservation : audio:04.28.02.01(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Renée) Boisserie
ID : 134242
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_0628te
Conservation : audio:04.28.02.01(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134732
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1118te
Conservation : audio:09.09.03.01(52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pays de fruits

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Julien (Calixte Marie Emile) Dugas
ID : 134733
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1119te
Conservation : audio:09.09.03.01(53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des légumes

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134735
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1121te
Conservation : audio:09.09.03.01(55)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioche de Pâques

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134747
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1133te
Conservation : audio:09.09.03.01(0)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134748
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1134te
Conservation : audio:09.09.03.01(65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits sechés

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134751
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1137te
Conservation : audio:09.09.03.01(66)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits

Localisation : Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Denise Dugas
ID : 134752
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1138te
Conservation : audio:09.09.03.01(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc