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PATRIMOINE CULINAIRE

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Riz au lait

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Ce Témoignage a pour titre "Riz au lait". Il provient de Saint-Martin-Lars.

Détails de l'archive

Titre Riz au lait
Mots Clé pâtisserie familiale ; nourriture ; céréale, céréalier ;
Localisation Saint-Martin-Lars (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ;
Informateur(s) Cateau Alixte (Clémence Eugènie) - Naissance : Saint-Martin-Lars 09/12/1920
Date 1930
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Cateau Alixte (Clémence Eugènie) ;
Preneur(s) de son Martinez Elisabeth ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 05.16.01.01 -
Date : 16 janvier 2001
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 30

Inventaire et consultation

Clé du document 136422
Inventaire 2001 - 2808
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_2808
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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