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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : outil(s) domestique(s)


62 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Greffe d'arbres fruitiers

Localisation : Landeronde (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller
ID : 142603
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4568
Conservation : audio:01.26.06.02(13 à 17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cheptel de la ferme

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau
ID : 142639
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4604
Conservation : audio:05.06.02.02(41 à 42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Spécialités culinaires

Localisation : Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Hélène Pillet
ID : 142863
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4828
Conservation : audio:02.29.03.02(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ustensiles de cuisine

Localisation : Thorigny (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord
ID : 143139
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5104
Conservation : audio:02.31.05.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Saint-Florent-des-Bois (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Suzanne (Alexandrine Augustine) Bocquier
ID : 143307
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5272
Conservation : audio:05.26.09.02(7 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcelle (Marguerite) Daunis
ID : 143460
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5425
Conservation : audio:06.23.07.02(27 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Sortie de l'école et travail à la ferme

Localisation : Venansault (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri Richard ; Elise (Germaine Eugènie) Richard
ID : 143480
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5445
Conservation : audio:01.26.07.02(4 à 6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la maison

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Lucienne Vieux
ID : 143571
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5536
Conservation : audio:03.03.09.02(21 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confiture

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 144452
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0298
Conservation : audio:01.20.01.03(29 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marguerite Bechu
ID : 144685
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0531
Conservation : audio:04.24.02.03(6 à 7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la cure

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : René (arthur Joseph) Auray
ID : 145118
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0964
Conservation : audio:03.15.05.03(5 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Raisiné

Localisation : Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcel (Jean Romain Clément) Cantin ; Marie-Josèphe (Georgina Eugènie) Cantin
ID : 145192
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1038
Conservation : audio:01.02.12.03(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vie de la ferme

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Madeleine Gelot
ID : 145484
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1330
Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Produits laitiers

Localisation : Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau
ID : 145522
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1368
Conservation : audio:09.27.02.03(9 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de cuisine

Localisation : Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau
ID : 145525
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1371
Conservation : audio:09.27.02.03(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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