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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : pâtisserie professionnelle
483 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Frédéric Souchet, boulanger-pâtissier
septembre |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 1999 Auteur : J. Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
66991 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_3968ic Conservation : 06021216 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Frédéric Souchet, boulanger-pâtissier
septembre |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 1999 Auteur : J. Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
66992 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_3969ic Conservation : 06021217 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Frédéric Souchet, boulanger-pâtissier
septembre |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 1999 Auteur : J. Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
66993 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_3970ic Conservation : 06021301 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Frédéric Souchet, boulanger-pâtissier
septembre |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 1999 Auteur : J. Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
66994 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_3971ic Conservation : 06021302 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Frédéric Souchet, boulanger-pâtissier
septembre |
Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : 1999 Auteur : anonyme Propriétaire : BONNAMY Marie-Andrée |
ID :
66996 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_3973ic Conservation : 06021304 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du Brevet de Maîtrise de charcutiers pâtissiers, à l'ESFORA
le 6 mai 1996 |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1996 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68029 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5006ic Conservation : 06026412 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stage pâtissiers et chocolatiers, à l'ASFORA
le 9 novembre 1995 |
Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1995 Auteur : inconnu Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68067 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5044ic Conservation : 06026702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Apprenti pâtissier présentant un nouveau gâteau "la noisella"
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2005 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68068 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5045ic Conservation : 06026703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Démonstration de pâtisserie à la foire-exposition, par ESFORA
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2000-2009 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68069 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5046ic Conservation : 06026704 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68070 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5047ic Conservation : 06026705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1998 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68071 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5048ic Conservation : 06026706 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie préparée au CFA, pièce de concours d'apprentis
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2000-2009 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68072 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5049ic Conservation : 06026707 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Apprenti boulanger pâtissier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Chambre de Métiers Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68074 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5051ic Conservation : 06026709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulangerie pâtisserie, à l'ASFORA
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 2000-2009 Auteur : inconnu Propriétaire : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Vendée |
ID :
68075 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_5052ic Conservation : 06026710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Panneau de publicité de la crêperie "La fromentine"
une lucarne permet aux touristes d'installer leur tête pour d'éventuelles photographies. |
Localisation :
Quimper (Finistère)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
69363 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_6340ic Conservation : 06032803 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |