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Patrimoine culinaire
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Mot-clé : poule(s), coq(s), jau, poulet(s)
327 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Productions de la ferme
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ID :
218214 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0085te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Travail à la ferme
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ID :
218249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0093te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande et marché
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ID :
237668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0574te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Alimentation
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ID :
237669 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0575te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Repas de battages
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ID :
237672 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0578te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Repas de battages
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ID :
237672 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0578te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine familiale
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ID :
239736 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0806te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine familiale
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ID :
239736 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0806te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fricassée de poulet de Challans, selon Jean-Pierre Pouvreau
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ID :
262445 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8465ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fricassée de poulet de Challans, selon Jean-Pierre Pouvreau
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ID :
262446 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_8466ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ailerons de poulets, selon le restaurant Le Poucton
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ID :
271950 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2817ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ailerons de poulets, selon le restaurant Le Poucton
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ID :
271951 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_2818ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |