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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine familiale

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine familiale". Il provient de Saint-Aignan-Grandlieu.

Détails de l'archive

Titre Cuisine familiale
Mots Clé cheminée, âtre, foyer ; foyer, chauffage, chaleur ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; lapin(s) ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ;
Localisation Saint-Aignan-Grandlieu (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Lejeay Anna (dite ''Nana'') - Naissance : Saint-Urbain 18/03/1926
Langue Français
Date 1950c

Propriété et enquête

Informateur(s) Lejeay Anna (dite ''Nana'') ;
Preneur(s) de son Blin Guillaume ;
Enquête Saint-Aignan-de-Grand-Lieu - Rives de Grand-Lieu
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 01.09.06.16 - Témoignage
Date : 9 juin 2016
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée : 00:01:35
Plage de la séquence 4

Inventaire et consultation

Clé du document 239736
Inventaire 2016 - 806
Cote de consultation RADdO 085_01_2016_0806
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO