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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : Pâques, Rameaux
109 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Préparation de la galette de Pâques
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130673 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3711te Conservation : audio:03.29.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tradition familiale
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yvonne (Marie Rose célestine) Berteaud |
ID :
130721 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3759te Conservation : audio:04.28.01.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Marillet (Vendée)
Date : Interprète(s) : Laurence (Gabrielle Angélina) Lhomede |
ID :
130756 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3794te Conservation : audio:01.30.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130930 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3968te Conservation : audio:02.08.06.00(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quête de Pâques
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Emile (Eugène Gustave Emile Remy) Marteau |
ID :
131077 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4115te Conservation : audio:02.16.11.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette paquaude
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Localisation :
Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Sacré |
ID :
131277 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4315te Conservation : audio:06.07.12.00(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau minute
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Célestine Ernestine) Poupin |
ID :
132221 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5260te Conservation : audio:14.07.06.00(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche de Pâques et boulangerie
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132256 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5295te Conservation : audio:06.20.09.00(36 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132378 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5417te Conservation : audio:09.30.05.00(36 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâche et tourtisseaux
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5521te Conservation : audio:07.03.02.00(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728te Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Poiroux (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léon (Eugène, Marcelin) Michaud |
ID :
133000 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6039te Conservation : audio:03.17.10.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau de Pâques
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Localisation :
Saint-Sigismond (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André (Jean Léon) Moreau |
ID :
133249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6288te Conservation : audio:04.03.07.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes culinaires
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Octavie (Anne Marie louise) Larrignon |
ID :
133366 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6405te Conservation : audio:09.10.07.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133531 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6570te Conservation : audio:03.29.08.00(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |