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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Leau Simone (Marcelle, Marie)
9 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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L'aménagement d'une maison de mineur
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
129211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2249te Conservation : audio:04.15.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La galette de Pâques
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130671 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3709te Conservation : audio:03.29.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de la galette de Pâques
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130673 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3711te Conservation : audio:03.29.09.00(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Teste pour la bonne température du four
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1494c Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130674 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3712te Conservation : audio:03.29.09.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La galette de Pâques
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130675 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3713te Conservation : audio:03.29.09.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Prûnes et tartes à cuire dans le four
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130676 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3714te Conservation : audio:03.29.09.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Famille où l'on avait toujours à manger
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3715te Conservation : audio:03.29.09.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les produits de la charcuterie
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130684 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3722te Conservation : audio:03.29.09.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisson de la mogette (haricot blanc)
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Leau |
ID :
130686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3724te Conservation : audio:03.29.09.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |