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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Giraudet Alice (Marie Louise Eugènie)


26 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Pot de mogettes et cuisson

Localisation : Triaize (Vendée)
Date : 1928
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 123571
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0702
Conservation : audio:01.03.11.99(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pratiquants cultivent le jardin du curé

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 123593
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0724
Conservation : audio:04.01.12.99(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation de la fressure

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1505
Conservation : audio:07.14.12.99(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graisse de cochon pour graisser les poëlles

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124382
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1513
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes au vin blanc

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124383
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1514
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes de crêpes sans vin blanc

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124384
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1515
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes au sucre

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124385
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1516
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Distinction entre les crêpes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124386
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1517
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du pot-au-feu

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124402
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1533
Conservation : audio:07.14.12.99(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cerises

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127467
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0504
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Prunes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127468
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0505
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des fruits

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127469
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0506
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fraise et figue

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127470
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0507
Conservation : audio:04.17.02.00(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Figue

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127471
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0508
Conservation : audio:04.17.02.00(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Couvercle

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 127472
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0509
Conservation : audio:04.17.02.00(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc