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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Barreau Agnèse (Georgette Arsène Louise)
19 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pot-au-feu
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397te Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions de femme enceinte
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4652te Conservation : audio:03.30.01.02(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation du mariage
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4673te Conservation : audio:03.28.02.02(12 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lendemain de noce
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142720 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4685te Conservation : audio:03.28.02.02(41 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plats de pommes de terre
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143503 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5468te Conservation : audio:02.23.07.02(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogettes
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143504 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5469te Conservation : audio:02.23.07.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champignons
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5470te Conservation : audio:02.23.07.02(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage de fruits
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5471te Conservation : audio:02.23.07.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5472te Conservation : audio:02.23.07.02(15 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raisiné
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143508 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5473te Conservation : audio:02.23.07.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galettes et crêpes
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5474te Conservation : audio:02.23.07.02(25 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5475te Conservation : audio:02.23.07.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain pendant la guerre
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143511 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5476te Conservation : audio:02.23.07.02(32 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coq au vin
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5477te Conservation : audio:02.23.07.02(35 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143513 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5478te Conservation : audio:02.23.07.02(37 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |