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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Matrat Michel


8 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Promenade des bœufs gras

Localisation : Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132833
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5872te
Conservation : audio:01.29.09.00(4 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Achat du boeuf gras

Localisation : Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132835
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5874te
Conservation : audio:01.29.09.00(14 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de la viande des boeufs gras

Localisation : Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132837
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5876te
Conservation : audio:01.29.09.00(24 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Boeufs gras

Localisation : Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132839
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5878te
Conservation : audio:01.29.09.00(37 à 47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commis boucher

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132840
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5879te
Conservation : audio:01.29.09.00(47 à 53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de boucher

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132841
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5880te
Conservation : audio:01.29.09.00(54 à 60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Abattage des animaux

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132842
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5881te
Conservation : audio:01.29.09.00(61 à 69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail de boucher

Localisation : Pissotte (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Michel Matrat
ID : 132843
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5882te
Conservation : audio:01.29.09.00(70 à 76)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc