opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Vente de la viande des boeufs gras

Cette source est protégée. Pour afficher l'extrait, nous vous invitons à vous connecter ou bien à vous rendre dans un centre de consultation du réseau RADdO.

Ce Témoignage a pour titre "Vente de la viande des boeufs gras". Il provient de Fontenay-le-Comte.

Détails de l'archive

Titre Vente de la viande des boeufs gras
Mots Clé bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; viande ; rituel profane ; foire, marché ; commerce et commerçants ;
Localisation Fontenay-le-Comte (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Matrat Michel - Naissance : Bourneau 01/04/1917
Date 1940c
Activité Décrite viande : boucher

Propriété et enquête

Informateur(s) Matrat Michel ;
Preneur(s) de son Pirvan Nathalie ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.29.09.00 -
Date : 29 septembre 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 24 à 28

Inventaire et consultation

Clé du document 132837
Inventaire 2000 - 5876
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5876te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO