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PATRIMOINE CULINAIRE

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Commis boucher

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Ce Témoignage a pour titre "Commis boucher". Il provient de Pissotte.

Détails de l'archive

Titre Commis boucher
Mots Clé bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; viande ; ovin(s) : mouton(s), agneau(x) ; boucherie, boucher ;
Localisation Pissotte (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Matrat Michel - Naissance : Bourneau 01/04/1917
Date 1940c
Activité Décrite viande : boucher

Propriété et enquête

Informateur(s) Matrat Michel ;
Preneur(s) de son Pirvan Nathalie ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.29.09.00 -
Date : 29 septembre 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 47 à 53

Inventaire et consultation

Clé du document 132840
Inventaire 2000 - 5879
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5879
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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