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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Pouzet Amélie
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La matelotte d'anguille
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150020 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0014 Conservation : audio:2010_01_11_01(16) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150021 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0015 Conservation : audio:2010_01_11_01(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine avec la cheminée, le potager et le poêle à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150027 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0021 Conservation : audio:2010_01_11_01(23) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le garde-manger
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150028 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0022 Conservation : audio:2010_01_11_01(24) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine du cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150031 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0025 Conservation : audio:2010_01_11_01(28) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La fressure
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150032 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0026 Conservation : audio:2010_01_11_01(29) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La terrine de cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150033 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0027 Conservation : audio:2010_01_11_01(30) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La viande de porc comme nourriture de base
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150034 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0028 Conservation : audio:2010_01_11_01(31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du matin
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150036 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0030 Conservation : audio:2010_01_11_01(33) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150040 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0034 Conservation : audio:2010_01_11_01(37) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les plats du repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150042 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0036 Conservation : audio:2010_01_11_01(39) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La caillebotte
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150043 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0037 Conservation : audio:2010_01_11_01(40) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les desserts : œufs au lait et prunets
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150044 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0038 Conservation : audio:2010_01_11_01(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150045 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0039 Conservation : audio:2010_01_11_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150046 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0040 Conservation : audio:2010_01_11_01(44) Gestionnaire : D.A.C.Trad |