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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Vendée-Sèvre-Autise
721 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Organisation de la maison
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Localisation :
Saint-Sigismond (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Lydie (Gisele) Moreau ; André (Jean Léon) Moreau |
ID :
133252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6291 Conservation : audio:04.03.07.00(70 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Lucette Contu |
ID :
133292 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6331 Conservation : audio:03.04.07.00(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la maison et à la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6525 Conservation : audio:01.23.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Participation aux travaux
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Localisation :
Puy-de-Serre (Vendée)
Interprète(s) : Maria Guillemet |
ID :
133671 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0057 Conservation : audio:05.10.01.01(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Femmes aux battages
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1910c Interprète(s) : Elisabeth (Marie Jeanne) Baribaud |
ID :
134984 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1370 Conservation : audio:09.27.02.01(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dessaler les morues
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4272 Conservation : audio:04.30.01.01(72 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux ménagers
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148156 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0923 Conservation : audio:02.14.04.00(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1038 Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1039 Conservation : audio:01.20.04.00(33 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occupations de janvier
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1262 Conservation : audio:05.13.01.00(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêch à la piballe
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Annette Geay ; Jean Mathe |
ID :
148920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1687 Conservation : audio:03.21.10.03(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'arrivée de l'électricité dans les habitations
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149573 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0002 Conservation : audio:2009_09_29_01(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les distinctions historiques et culturelles entre nord et sud Vendée
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149574 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0003 Conservation : audio:2009_09_29_01(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le four à pain
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149576 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0005 Conservation : audio:2009_09_29_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette du gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149577 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0006 Conservation : audio:2009_09_29_01(14, 16, 18, 19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |