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PATRIMOINE CULINAIRE

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Travail à la maison et à la ferme

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Ce Témoignage a pour titre "Travail à la maison et à la ferme". Il provient de Nieul-sur-l'Autise.

Détails de l'archive

Titre Travail à la maison et à la ferme
Mots Clé porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; lapin(s) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; charcuterie ; fruit(s), confiture ; foire, marché ; boucherie, boucher ; agriculteur, exploitation agricole ; traite, traire ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ;
Localisation Nieul-sur-l'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia)
Rives-d'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Largeau Maxime - Naissance : Nieul-sur-l'Autise 08/02/1913
Date 1925c

Propriété et enquête

Informateur(s) Largeau Maxime ;
Preneur(s) de son Julien Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.23.08.00 -
Date : 23 août 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 8

Inventaire et consultation

Clé du document 133486
Inventaire 2000 - 6525
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_6525te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO