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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays des Olonnes
538 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Spendid Hôtel - La terrasse
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1950cp Propriétaire : Billy A. |
ID :
237874 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2436ic Conservation : 16020902 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pension Beau-Site (face à la mer) - Le remblai
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Billy A. |
ID :
237880 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2442ic Conservation : 16020908 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel de l'Europe - Fernad Touillet - Avenue de la Gare
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929 Propriétaire : Billy A. |
ID :
237882 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_2444ic Conservation : 16020910 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atlantic-Hôtel
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
26350 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_0480ic Conservation : 16053721 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Place Navarin
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
267459 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_0375ic Conservation : 085_01_2018_0375 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carême
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4021te Conservation : audio:01.17.12.99(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourritures habituelles
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126903 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4034te Conservation : audio:02.25.11.99(18 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage des boeufs
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132580 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5620te Conservation : audio:02.09.06.00(34 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132599 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5638te Conservation : audio:01.08.06.00(31 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132605 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5644te Conservation : audio:03.09.06.00(5 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132702 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5741te Conservation : audio:10.30.05.00(36 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de bœuf et pot-au-feu
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137751 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4136te Conservation : audio:06.24.04.01(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions vendues
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132704 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5743te Conservation : audio:10.30.05.00(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |