RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Au régiment à Tours Mr Grandjouan Emmanuel
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924 Auteur : Emm. Lambert, Tours Propriétaire : BARREAU M. |
ID :
39646 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_4907ic Conservation : 02029822 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La soirée "Pot au feu" avec La Stéphanoise
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2005 Auteur : anonyme Propriétaire : La Stéphanoise |
ID :
98051 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3825ic Conservation : 10015112 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séminaire de Legé, la cuisine
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Localisation :
Legé (Loire-Atlantique)
Date : 1940-1949 Auteur : inconnu Propriétaire : GAUTRET P. |
ID :
106189 Type : Iconographie Consultation : 044_01_2003_1052ic |
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Bosselles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean-Paul (François Marc) Averty |
ID :
139510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1475te Conservation : audio:02.12.04.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La créperie de la bénate
La crépérie Ty Maya, à la bénate |
Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 26/09/2007 Langue : Français Interprète(s) : Yannick Bertin |
ID :
271254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0076te Conservation : audio:04.12.09.16(6-18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coltar
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139056 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1021te Conservation : audio:11.25.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bateaux de chaux
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139075 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1040te Conservation : audio:11.25.04.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139077 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1042te Conservation : audio:11.25.04.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139078 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1043te Conservation : audio:11.25.04.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139079 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1044te Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139080 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1045te Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de sardines
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139336 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1301te Conservation : audio:02.26.03.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1377te Conservation : audio:02.27.03.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean-Paul (François Marc) Averty |
ID :
139552 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1517te Conservation : audio:02.12.04.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner en vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140772 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2737te Conservation : audio:01.27.08.02(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |