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PATRIMOINE CULINAIRE

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La créperie de la bénate


Ce Témoignage a pour titre "La créperie de la bénate". Il provient de Corcoué-sur-Logne.

Détails de l'archive

Titre La créperie de la bénate
Note La crépérie Ty Maya, à la bénate
Mots Clé restaurant, restauration, gastronomie ; gâteau, galette ; cuisinier(e) professionnel ; nourriture ;
Localisation Corcoué-sur-Logne (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Village : Bénate (La)
Territorialité(s) : Sud-Retz-Atlantique ;
Informateur(s) Bertin Yannick - Naissance :
Langue Français
Date 26 septembre 2007
Activité Décrite nourrissage : restaurateur

Propriété et enquête

Informateur(s) Bertin Yannick ;
Preneur(s) de son Le Garrec Sylvain ;
Enquête Mémoire collective de La Bénate
Collection(s) Mairie Corcoué-sur-Logne ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.12.09.16 - Témoignage
Date : 26 septembre 2007
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 6-18

Inventaire et consultation

Clé du document 271254
Inventaire 2018 - 76
Cote de consultation RADdO 085_01_2018_0076te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/271254 [QR Code]
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