Détails de l'archive
| Titre | La créperie de la bénate |
|---|---|
| Note | La crépérie Ty Maya, à la bénate |
| Mots Clé | restaurant, restauration, gastronomie ; gâteau, galette ; cuisinier(e) professionnel ; nourriture ; |
| Localisation |
Corcoué-sur-Logne
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Village : Bénate (La) Territorialité(s) : Sud-Retz-Atlantique ; |
| Informateur(s) |
Bertin
Yannick
- Naissance :
|
| Langue | Français |
| Date | 26 septembre 2007 |
| Activité Décrite | nourrissage : restaurateur |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Bertin Yannick ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Le Garrec Sylvain ; |
| Enquête | Mémoire collective de La Bénate |
| Collection(s) | Mairie Corcoué-sur-Logne ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
04.12.09.16
-
Témoignage Date : 26 septembre 2007 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 6-18 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 271254 |
|---|---|
| Inventaire | 2018 - 76 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2018_0076te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/271254 [QR Code] |
