RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Echange blé-farine, nourissage des porcins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Madeleine, Elisabeth, Marie) Guilbaud |
ID :
142252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4217te Conservation : audio:01.28.10.02(12 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits au four
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925c Interprète(s) : Joseph (Auguste Charles Alphonse Marie) Blanchard |
ID :
142294 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4259te Conservation : audio:01.05.11.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abords de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142302 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4267te Conservation : audio:01.07.11.02(10 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stockage des fruits
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142462 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4427te Conservation : audio:04.18.11.02(14 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4431te Conservation : audio:04.18.11.02(37 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Miel et confiture
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0736te Conservation : audio:04.24.03.03(58 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien du jardin
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Langue : Français Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238780 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0729te Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Fruitier et laitages
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0738te Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Robert (Julien, Pierre, Marie) Ringeard |
ID :
138378 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0342te Conservation : audio:01.02.05.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Certificat de fin d'études
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1919 Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139371 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1336te Conservation : audio:02.26.03.02(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrir les vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
140688 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2653te Conservation : audio:03.29.08.02(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petit déjeuner des hommes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
140704 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2669te Conservation : audio:03.29.08.02(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pois divers
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2754te Conservation : audio:01.27.08.02(75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des pois
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140790 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2755te Conservation : audio:01.27.08.02(76) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes du jardin
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140792 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2757te Conservation : audio:01.27.08.02(78) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |