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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Echange blé-farine, nourissage des porcins


Détails de l'archive

Titre Echange blé-farine, nourissage des porcins
Mots Clé fruit(s), confiture ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; céréale, céréalier ; pâtisserie familiale ; Mardi-Gras ; moulin, minoterie, meunerie, ; boulangerie artisanale ;
Localisation Saint-Mars-de-Coutais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Guilbaud Andrée né(e) en 1923 à Saint-Mars-de-Coutais
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Guilbaud Andrée ;
Enquêteurs Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Plage de la séquence 12 à 17

Inventaire et consultation

Clé du document 142252
Inventaire 2002 - 4217
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_4217
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO