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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Repas

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Ce Témoignage a pour titre "Repas".

Détails de l'archive

Titre Repas
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; vie domestique ; abattage, abattoir ;
Informateur(s) Varenne Camille - Naissance : Triaize 22/06/1908
Activité Décrite nourrissage : cuisinier professionnel

Propriété et enquête

Informateur(s) Varenne Camille ;
Preneur(s) de son Houdart Isabelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.26.10.99 -
Date : 26 octobre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 89

Inventaire et consultation

Clé du document 126056
Inventaire 1999 - 3187
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_3187
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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