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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : vie domestique


88 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Bouillie aux oeufs

Localisation : Angles (Vendée)
Interprète(s) : Gisèle Menard
ID : 122962
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0093
Conservation : audio:04.01.12.98(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déjeuner de noce

Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Anatolie Murail
ID : 123343
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0474
Conservation : audio:03.01.12.98(68)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Légumes

Localisation : Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée Sicard
ID : 123444
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0575
Conservation : audio:01.03.09.99(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourritures aux repas

Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920
Interprète(s) : Juliette Prault
ID : 123478
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0609
Conservation : audio:01.02.05.98(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud
ID : 124004
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1135
Conservation : audio:03.22.12.99(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Autre cuisson dans le four à pain

Localisation : Bourneau (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne Fraigneau
ID : 124348
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1479
Conservation : audio:02.25.10.99(65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consomation de la fressure

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 124374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1505
Conservation : audio:07.14.12.99(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graisse de cochon pour graisser les poëlles

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 124382
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1513
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du farçi

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124398
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1529
Conservation : audio:07.14.12.99(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du pot-au-feu

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 124402
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1533
Conservation : audio:07.14.12.99(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1542
Conservation : audio:07.14.12.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Durée de vie d'une poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1543
Conservation : audio:07.14.12.99(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gaufres et tourtisseaux

Localisation : Tardière (La) (Vendée)
Date : 1939
Interprète(s) : Leon Billet
ID : 124430
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1561
Conservation : audio:04.09.12.99(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Reprise du travail après diner

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Alcide Giraud
ID : 124959
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2090
Conservation : audio:03.08.12.99(54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galette

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Alcide Giraud
ID : 124964
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2095
Conservation : audio:03.08.12.99(60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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