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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Laitages

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Ce Témoignage a pour titre "Laitages". Il provient de Île-d'Elle (L').

Détails de l'archive

Titre Laitages
Mots Clé lait, laitage(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Île-d'Elle (L') (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Bonnaud Thérèse (Octavie Renée) - Naissance : Île-d'Elle (L') 15/08/1923
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Bonnaud Thérèse (Octavie Renée) ;
Preneur(s) de son Tarde Arlette ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.12.10.99 -
Date : 12 octobre 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 46 à 52

Inventaire et consultation

Clé du document 126878
Inventaire 1999 - 4009
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_4009te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO