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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de cochon


Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; abattage, abattoir ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Loge-Fougereuse (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1925c

Propriété et enquête

Enquêteurs Tarrondeau Brigitte ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence Durée : 00:00:00
Plage de la séquence 37 à 46

Inventaire et consultation

Clé du document 133104
Inventaire 2000 - 6143
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_6143te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO