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PATRIMOINE CULINAIRE

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Boulanger-pâtissier

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Ce Témoignage a pour titre "Boulanger-pâtissier". Il provient de Chambretaud.

Détails de l'archive

Titre Boulanger-pâtissier
Mots Clé pain ; boulangerie artisanale ; pâtisserie professionnelle ;
Localisation Chambretaud (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Bourasseau Marie-Thérèse (Augustine Henriette) - Naissance : Chambretaud 04/01/1916
Date 1940c
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Bourasseau Marie-Thérèse (Augustine Henriette) ;
Preneur(s) de son Renoux Cécile ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 10.04.09.00 -
Date : 4 septembre 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 30 à

Inventaire et consultation

Clé du document 133572
Inventaire 2000 - 6611
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_6611te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO