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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


La confection et la conservation du fromage de brebis


Détails de l'archive

Titre La confection et la conservation du fromage de brebis
Mots Clé fromagerie, fromage ; ovin(s) : mouton(s), agneau(x) ; fromagerie, fromage ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; ovin(s) : mouton(s), agneau(x) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Garreau Germaine
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Enquêteurs Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Compteur de la séquence Durée : 00:00:00
Plage de la séquence 19, 20

Inventaire et consultation

Clé du document 149602
Inventaire 2009 - 31
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0031
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
RADdO