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PATRIMOINE CULINAIRE

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Les différents modes de cuisson

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Ce Témoignage a pour titre "Les différents modes de cuisson". Il provient de Maillezais.

Détails de l'archive

Titre Les différents modes de cuisson
Mots Clé foyer, chauffage, chaleur ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; cheminée, âtre, foyer ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Garreau Germaine - Naissance : 1920
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2009_09_29_01 -
Date : 29 septembre 2009
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 2, 5, 6, 7 et 8

Inventaire et consultation

Clé du document 149616
Inventaire 2009 - 44
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0001
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO