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PATRIMOINE CULINAIRE

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Merlans frits, selon Jean-Pierre Pouvreau


Cette Iconographie a pour titre "Merlans frits, selon Jean-Pierre Pouvreau". Elle provient de Fenouiller (Le) et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Merlans frits, selon Jean-Pierre Pouvreau
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; produit(s) de la mer ; poisson(s) ;
Localisation Fenouiller (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2015

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Cote de conservation 15012201
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 215255
Inventaire 2015 - 1437
Cote de consultation RADdO 085_01_2015_1437
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/215255 [QR Code]
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