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PATRIMOINE CULINAIRE

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Perdrix au chou, selon Jean-Pierre Pouvreau


Cette Iconographie a pour titre "Perdrix au chou, selon Jean-Pierre Pouvreau". Elle provient de Fenouiller (Le) et a été réalisée par Jean-Pierre Bertrand.

Détails de l'archive

Titre Perdrix au chou, selon Jean-Pierre Pouvreau
Origine du titre : Analyste
Mots Clé produit(s) dits du terroir ; cuisinier(e) professionnel ; chasse - gibier à plumes ;
Localisation Fenouiller (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 19 octobre 2017

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original BERTRAND J.-P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2017_8463

Inventaire et consultation

Clé du document 262443
Inventaire 2017 - 8463
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_8463ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/262443 [QR Code]
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