RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Inventaire : Témoignage - 1999
197 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Repas
|
Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : Interprète(s) : Gérard Guignard |
ID :
125944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3075te Conservation : audio:01.29.07.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Utilisation du four
|
Date :
Interprète(s) : Eugène (Albert Louis) Billaud |
ID :
126181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3312te Conservation : audio:02.27.07.99(95) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Menu de repas du midi
|
Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3619te Conservation : audio:06.15.07.99(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Prunes et poires séchées dans le four
|
Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126505 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3636te Conservation : audio:06.15.07.99(91) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Bourgne : panier en joncs
|
Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3637te Conservation : audio:06.15.07.99(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Séchage des fruits au four
|
Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
126507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3638te Conservation : audio:06.15.07.99(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Consommation des produits de la ferme
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1927 Interprète(s) : Yves ( Maurice Louis) Gobart |
ID :
126777 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3908te Conservation : audio:04.15.11.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Consommation des produits de la ferme
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1927 Interprète(s) : Yves ( Maurice Louis) Gobart |
ID :
126779 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3910te Conservation : audio:04.15.11.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Confiture
|
Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud |
ID :
126879 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4010te Conservation : audio:02.12.10.99(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Noël
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126881 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4012te Conservation : audio:01.17.12.99(3 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Repas
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1920 Interprète(s) : Maria (Victorine Philomène) Seguin |
ID :
123009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0140te Conservation : audio:01.05.01.99(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fèves
|
Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1926 Interprète(s) : Angelina (Ernestine Benjamine) Piard |
ID :
123130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0261te Conservation : audio:05.06.07.99(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourrissage du cheptel
|
Localisation :
Faute-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1909 Interprète(s) : Gabrrielle (Jeanne) Billaud |
ID :
123188 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0319te Conservation : audio:01.09.06.99(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Poiriers
|
Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ernest (Jules Théophile Henri) Chotard |
ID :
123251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0382te Conservation : audio:03.30.06.99(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Espèces de pommes
|
Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : Interprète(s) : Ernest (Jules Théophile Henri) Chotard |
ID :
123254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0385te Conservation : audio:03.30.06.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |