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PATRIMOINE CULINAIRE

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Utilisation du four

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Ce Témoignage a pour titre "Utilisation du four".

Détails de l'archive

Titre Utilisation du four
Mots Clé four domestique ; fruit(s), confiture ; pâtisserie familiale ;
Informateur(s) Billaud Eugène (Albert Louis) - Naissance : Saint-Pierre-du-Chemin 08/04/1909
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Billaud Eugène (Albert Louis) ;
Preneur(s) de son Sciaudeau Raymonde ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.27.07.99 -
Date : 27 juillet 1999
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 95

Inventaire et consultation

Clé du document 126181
Inventaire 1999 - 3312
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_3312te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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