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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Elevage de poules
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Emile (Eugène Gustave Emile Remy) Marteau |
ID :
131085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4123 Conservation : audio:02.16.11.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des lapins et des oeufs
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Localisation :
Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Sacre |
ID :
131270 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4308 Conservation : audio:06.07.12.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner à l'école
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1923 Interprète(s) : Abel (Jean Théophile Pierre) Pellerin |
ID :
131313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4351 Conservation : audio:01.02.11.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage des fermes
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maurice (Charles Eugène) Proteau |
ID :
131576 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4615 Conservation : audio:07.11.04.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lavage des cheveux
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
131946 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4985 Conservation : audio:04.09.08.00(54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller à la foire
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Localisation :
Chasnais (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Joseph (François Ephrem Constant) Bordage |
ID :
132069 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5108 Conservation : audio:04.15.03.00(57 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5124 Conservation : audio:04.31.03.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendre au marché de Sainte-Hermine
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5166 Conservation : audio:03.19.07.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de déplacements
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
132240 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5279 Conservation : audio:04.14.06.00(1 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions pour la vente
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5293 Conservation : audio:06.20.09.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Médecine naturelle
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Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Auguste (Marie Gabriel) Pasquier |
ID :
132265 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5304 Conservation : audio:03.21.09.00(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions vendues
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132704 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5743 Conservation : audio:10.30.05.00(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau |
ID :
133059 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6098 Conservation : audio:01.01.06.00(43 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foires et marchés
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Yvette Bire |
ID :
133161 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6200 Conservation : audio:11.21.06.00(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de transports
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Guy Fagot |
ID :
133221 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6260 Conservation : audio:03.03.07.00(57 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |