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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2000


542 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Emile Marteau
ID : 131085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4123
Conservation : audio:02.16.11.00(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente des lapins et des oeufs

Localisation : Saint-Michel-le-Cloucq (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Gabriel Sacre
ID : 131270
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4308
Conservation : audio:06.07.12.00(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déjeuner à l'école

Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1923
Interprète(s) : Abel Pellerin
ID : 131313
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4351
Conservation : audio:01.02.11.00(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage des fermes

Localisation : Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Maurice Proteau
ID : 131576
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4615
Conservation : audio:07.11.04.00(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lavage des cheveux

Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne
ID : 131946
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_4985
Conservation : audio:04.09.08.00(54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Aller à la foire

Localisation : Chasnais (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Joseph (François Ephrem Constant) Bordage
ID : 132069
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5108
Conservation : audio:04.15.03.00(57 à 60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Eugène Pubert
ID : 132085
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5124
Conservation : audio:04.31.03.00(63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vendre au marché de Sainte-Hermine

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Jeannine Guillon
ID : 132127
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5166
Conservation : audio:03.19.07.00(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de déplacements

Localisation : Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Madeleine Reveleau
ID : 132240
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5279
Conservation : audio:04.14.06.00(1 à 5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions pour la vente

Localisation : Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud
ID : 132254
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5293
Conservation : audio:06.20.09.00(29 à 32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Médecine naturelle

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Auguste Pasquier
ID : 132265
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5304
Conservation : audio:03.21.09.00(17 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions vendues

Localisation : Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Léon Robin
ID : 132704
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5743
Conservation : audio:10.30.05.00(39 à 40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau
ID : 133059
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6098
Conservation : audio:01.01.06.00(43 à 49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Foires et marchés

Localisation : Doix (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Yvette Bire
ID : 133161
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6200
Conservation : audio:11.21.06.00(29 à 30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de transports

Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Guy Fagot
ID : 133221
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6260
Conservation : audio:03.03.07.00(57 à 65)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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