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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2001
233 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Bénédiction du pain
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928c Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137086 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3472 Conservation : audio:03.19.01.01(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute et tartes aux fruits
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3598 Conservation : audio:09.23.01.01(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du gâteau minute
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3602 Conservation : audio:09.23.01.01(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tarte aux pommes
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137678 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4063 Conservation : audio:03.05.04.01(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Denis Dupe ; Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe |
ID :
137746 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4131 Conservation : audio:05.24.04.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de noces
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Denis Dupe ; Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe |
ID :
137753 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4138 Conservation : audio:06.24.04.01(24 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des battages
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137817 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4202 Conservation : audio:01.21.03.01(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137877 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4262 Conservation : audio:04.30.01.01(16 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
136037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2423 Conservation : audio:03.09.03.01(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136627 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3013 Conservation : audio:01.22.01.01(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Au marché
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1936 |
ID :
137723 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4108 Conservation : video:OPCI_2001_02_27_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lieu du bal
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Localisation :
Moreilles (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Marcelle (Augusta Germaine) Penaud |
ID :
136001 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2387 Conservation : audio:03.24.09.01(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foire
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Localisation :
Fontenay-le-Comte (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Blanche (Elisabeth Albertine Rénée) Bremaud |
ID :
136496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2882 Conservation : audio:02.19.01.01(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournée et vie de conscrits
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137814 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4199 Conservation : audio:01.21.03.01(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Metayage
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1964 Interprète(s) : Jeanne (Marie Edith) Deborde |
ID :
135420 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1806 Conservation : audio:01.23.01.01(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |