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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2001
233 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Entendre le coucou
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
135364 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1750 Conservation : audio:02.16.03.01(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merveilles et tourtisseaux
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
135366 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1752 Conservation : audio:02.16.03.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions du Carême
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
135370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1756 Conservation : audio:02.16.03.01(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Messe de Pâques
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
135378 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1764 Conservation : audio:02.16.03.01(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrêter la mariée
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Localisation :
Langon (Le) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Lucette (Alice Jeanne Léonide) Moreau |
ID :
135496 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1882 Conservation : audio:15.13.03.01(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Formes de la brioche
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Localisation :
Langon (Le) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Lucette (Alice Jeanne Léonide) Moreau |
ID :
135502 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1888 Conservation : audio:15.13.03.01(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Marie Hélène Marcelle) Milet |
ID :
136338 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2724 Conservation : audio:07.15.01.01(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Riz au lait
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Localisation :
Saint-Martin-Lars (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Alixte (Clémence Eugènie) Cateau |
ID :
136421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2807 Conservation : audio:05.16.01.01(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Riz au lait
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Localisation :
Saint-Martin-Lars (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Alixte (Clémence Eugènie) Cateau |
ID :
136422 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2808 Conservation : audio:05.16.01.01(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Invitations aux noces
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1934c Interprète(s) : Louise (Renée Elise Louise ) Fillatre |
ID :
136601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2987 Conservation : audio:01.22.01.01(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merveilles et tourtisseaux cuits sur le potager
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Eliane (Georgette Louise) Geffard |
ID :
136926 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3312 Conservation : audio:08.31.01.01(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dicton de Chandeleur
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137022 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3408 Conservation : audio:08.23.01.01(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteaux de la noce
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3416 Conservation : audio:04.19.01.01(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau minute
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928 Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137065 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3451 Conservation : audio:03.19.01.01(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1928 Interprète(s) : Christiane (Claire Alexandrine) Richet |
ID :
137072 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3458 Conservation : audio:03.19.01.01(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |