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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2002


517 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Voiture à cheval

Localisation : Saint-Vincent-Puymaufrais (Vendée)
Date : 1931c
Interprète(s) : Rémi Marot
ID : 141637
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3602
Conservation : audio:04.04.01.02(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente des lapins et des oeufs

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 142154
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4119
Conservation : audio:07.26.09.02(7 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Andrée Guilbaud
ID : 142241
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4206
Conservation : audio:05.24.10.02(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de volailles

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Andrée Guilbaud
ID : 142261
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4226
Conservation : audio:01.28.10.02(40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Métayage

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Lucien (Albert Paul) Jarry
ID : 142437
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4402
Conservation : audio:02.03.09.02(2 à 5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marché

Localisation : Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert
ID : 142724
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4689
Conservation : audio:04.25.02.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142743
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4708
Conservation : audio:05.20.02.02(27 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Petit-déjeuner

Localisation : Aubigny (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit
ID : 142822
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4787
Conservation : audio:03.20.02.02(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de poules et lapins

Localisation : Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard
ID : 143015
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4980
Conservation : audio:01.28.04.02(22 à 25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ecole

Localisation : Saint-Vincent-sur-Jard (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Elise (Marie Alexandrine) Clerjaud
ID : 143022
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4987
Conservation : audio:03.29.04.02(3 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme de sa soeur

Localisation : Poiré-sur-Velluire (Le) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Georgette (Marcelline Eugènie) Daviet
ID : 143252
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5217
Conservation : audio:01.25.09.02(6 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Revenus de la ferme

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143322
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5287
Conservation : audio:01.30.09.02(20 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conditions de vie pendant la guerre

Localisation : Thorigny (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Simone (Emilienne Célina Marie) Bouron
ID : 143347
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5312
Conservation : audio:01.02.10.02(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Produits de la ferme

Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marcelle (Marguerite) Daunis
ID : 143459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5424
Conservation : audio:06.23.07.02(25 à 26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des aliments

Localisation : Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau
ID : 143507
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5472
Conservation : audio:02.23.07.02(15 à 20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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