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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2002
517 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas dans les marais
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141440 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3405 Conservation : audio:01.16.09.02(39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hyacinthe Troquier |
ID :
141962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3927 Conservation : audio:05.30.10.02(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339 Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142555 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4520 Conservation : audio:03.14.05.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Fernande (Marie Jeanne) Favrou |
ID :
142557 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4522 Conservation : audio:03.14.05.02(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Léa (Marcelline Henriette Eugènie) Guieau |
ID :
142637 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4602 Conservation : audio:05.06.02.02(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdictions de femme enceinte
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4652 Conservation : audio:03.30.01.02(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142741 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4706 Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de cochons
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142745 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4710 Conservation : audio:05.20.02.02(35 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation des noces
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert |
ID :
142848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4813 Conservation : audio:02.18.03.02(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veille des noces
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Localisation :
Chaillé-sous-les-Ormeaux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marie Martineau ; Louis Martineau |
ID :
142938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4903 Conservation : audio:05.17.04.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage de veaux
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
143048 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5013 Conservation : audio:02.06.05.02(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charniers
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Localisation :
Fougeré (Maine-et-Loire)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire (Rémi Auguste Marie) Falord |
ID :
143062 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5027 Conservation : audio:02.15.05.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et travail de son père
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Odette (Marie Louise Isabelle) Lucas |
ID :
143207 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5172 Conservation : audio:08.23.09.02(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fermage à l'échelle
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Localisation :
Merlatière (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Thérèse Jaud |
ID :
143331 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5296 Conservation : audio:04.30.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |