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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2003
220 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145520 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1366te Conservation : audio:09.27.02.03(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits laitiers
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1368te Conservation : audio:09.27.02.03(9 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisine
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1371te Conservation : audio:09.27.02.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André (Auguste Benjamin) Dubois ; Renée (Blanche Marcelle Adelina) Dubois |
ID :
145617 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1463te Conservation : audio:01.28.08.03(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1523te Conservation : audio:02.16.10.03(50 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisson
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1674te Conservation : audio:02.10.02.03(72 à 75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la ferme
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Localisation :
Châtelliers-Châteaumur (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Alexis (Eugène Jean Baptiste) Gabard |
ID :
145865 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1711te Conservation : audio:01.13.02.03(44 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisinière
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144844 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0690te Conservation : audio:01.24.03.03(4 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendanges
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144978 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0824te Conservation : audio:03.14.04.03(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ecole
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Localisation :
Petit Bourg des Herbiers (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Raymonde (Henriette, Juliette) Bourasseau |
ID :
145215 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1061te Conservation : audio:04.20.05.03(15 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de domestique
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau |
ID :
145238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1084te Conservation : audio:01.05.06.03(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de domestique
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau |
ID :
145241 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1087te Conservation : audio:01.05.06.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Invitations au mariage
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
145770 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1616te Conservation : audio:03.07.01.03(3 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
145774 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1620te Conservation : audio:03.07.01.03(22 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ecole
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Localisation :
Saint-Paul-en-Pareds (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Henri (Jean Baptiste Joseph) Caillaud |
ID :
144341 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0187te Conservation : audio:01.11.06.03(4 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |