opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Repas

Cette source est protégée. Pour afficher l'extrait, nous vous invitons à vous connecter ou bien à vous rendre dans un centre de consultation du réseau RADdO.

Ce Témoignage a pour titre "Repas". Il provient de Saint-Christophe-du-Ligneron.

Détails de l'archive

Titre Repas
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; sel, salaison ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ;
Localisation Saint-Christophe-du-Ligneron (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Challans-Gois ;
Informateur(s) Dubois André (Auguste Benjamin) - Naissance : Saint-Christophe-du-Ligneron 06/01/1923
Dubois Renée (Blanche Marcelle Adelina) - Naissance : Saint-Paul-Mont-Penit 29/07/1925
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Dubois André (Auguste Benjamin) ; Dubois Renée (Blanche Marcelle Adelina) ;
Preneur(s) de son Jolly Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Palluau
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Palluau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.28.08.03 -
Date : 28 août 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 43

Inventaire et consultation

Clé du document 145617
Inventaire 2003 - 1463
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_1463te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO