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PATRIMOINE CULINAIRE

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Inventaire : Témoignage - 2016


49 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Le marchand d'échaudées
Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243370
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0912te
Conservation : audio:04.04.06.03(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le préveil du premier dimanche de mai
Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243371
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0913te
Conservation : audio:04.04.06.03(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les commerçants des foires
Localisation : Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau
ID : 243372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0914te
Conservation : audio:04.04.06.03(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La vente du thon au poids ou à la douzaine
Localisation : Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Louis (Joseph) Rousseau
ID : 236010
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0466te
Conservation : audio:02.06.12.86(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Commerces de La Bénate
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph Grousseau
ID : 236505
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0529te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_01(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Traiteur
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237829
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0610te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Viande et marché
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237668
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0574te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Fournisseurs
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237821
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0602te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Viande
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert Corbineau
ID : 237854
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0624te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Conditons scolaires
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Jean Cossais
ID : 238030
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0635te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(18-21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pique-nique
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1975c
Interprète(s) : Madeleine Michaud
ID : 238459
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0676te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_05(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pique-nique
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Maria Padioleau
ID : 238491
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0695te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(17-18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Usine d'équarissage
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin
ID : 238590
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0700te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Journée d'équarisseur
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin
ID : 238591
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0701te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Utilisation des os
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Langue : Français
Interprète(s) : Guy (Marie, Pierre, Louis) Robin
ID : 238594
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0704te
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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