Détails de l'archive
| Titre | Charcuterie |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; viande ; |
| Localisation |
Sainte-Gemme-la-Plaine
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ; |
| Informateur(s) |
Drapeau
Ginette (Flavie Françoise)
- Naissance :
Luçon
10/09/1934
|
| Date | 1950c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Drapeau Ginette (Flavie Françoise) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Tarde Arlette ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
06.13.01.00
-
Date : 13 janvier 2000 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 45 à 51 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 148522 |
|---|---|
| Inventaire | 2010 - 1289 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2010_1289te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
