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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : charcuterie
940 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Assiette de jambon mogette
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 30 novembre 2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303348 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4292 Conservation : 085_01_2019_4292 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot-au-feu du jardinier, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303386 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4303 Conservation : 085_01_2019_4303 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot-au-feu du jardinier, selon Jean-Pierre Pouvreau, du Poucton
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 01/10/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
303387 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_4304 Conservation : 085_01_2019_4304 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de crudités, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307903 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0283 Conservation : 085_01_2020_0283 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les artisans charcutier-traiteurs de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307904 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0284 Conservation : 085_01_2020_0284 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Façade de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307905 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0285 Conservation : 085_01_2020_0285 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de poisson, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307906 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0286 Conservation : 085_01_2020_0286 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ardoise de charcuterie, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307907 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0287 Conservation : 085_01_2020_0287 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rillons, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307908 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0288 Conservation : 085_01_2020_0288 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307909 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0289 Conservation : 085_01_2020_0289 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enfournement de pâtés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307910 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0290 Conservation : 085_01_2020_0290 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307911 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0291 Conservation : 085_01_2020_0291 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foies gras, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307912 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0292 Conservation : 085_01_2020_0292 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de carottes rapées, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307913 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0293 Conservation : 085_01_2020_0293 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat cuisinés, de la charcuterie Charrier
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 12/02/2020 Auteur : anonyme Propriétaire : TALLINEAU A. |
ID :
307914 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2020_0294 Conservation : 085_01_2020_0294 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |