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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : pâtisserie familiale
662 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149802 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0095te Conservation : audio:2009_10_27_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les gâteaux au petit beurre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149801 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0137te Conservation : audio:2009_11_09_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149804 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0096te Conservation : audio:2009_10_27_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les gâteaux au petit beurre
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149885 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0137te Conservation : audio:2009_11_09_02(19) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149913 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193te Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149981 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193te Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150021 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0015te Conservation : audio:2010_01_11_01(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les desserts : œufs au lait et prunets
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150044 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0038te Conservation : audio:2010_01_11_01(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La galette de Pâques
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150136 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0130te Conservation : audio:2010_03_30_06(7) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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"Courir la galette"
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin |
ID :
150137 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0131te Conservation : audio:2010_03_30_06(8) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les tartes aux prunes
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150138 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0132te Conservation : audio:2010_03_30_06(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Danseurs de brioche
danseurs à la Gaubretière |
Localisation :
Gaubretière (La) (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : Serge Patron Propriétaire : PATRON S. |
ID :
19439 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_1146ic Conservation : 13002703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noce bretonne - Les domestiques vont au devant des nouveaux mariés leur offrir des gâteaux
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Localisation :
Locmariaquer (Morbihan)
Date : 1910-1919 Propriétaire : CORDONNIER P. |
ID :
194194 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_0794ic Conservation : 13006314 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras et Pâques
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Victorine (Nathalie) Martineau |
ID :
201066 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0029te Conservation : audio:01.23.01.02(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Langue :
Français Interprète(s) : Hélène (Henriette Marie) Bridonneau ; Cécile Sarrazin |
ID :
201580 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0092te Conservation : audio:01.25.03.04(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |