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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : pâtisserie familiale
662 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fions (flans), selon Les Fournées de la Vie
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Localisation :
Aizenay (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
215258 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1440 Conservation : 15012204 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Musée des ustensiles - Visite gustative de desserts vendéens
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Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2015 Auteur : anonyme Propriétaire : Musée des Ustensiles de Cuisine Anciens |
ID :
228856 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5627 Conservation : 15044603 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Musée des ustensiles - Moules à gâteau
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Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
228986 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5757 Conservation : 15045610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Musée des ustensiles - Moules à gâteau
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Localisation :
Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
228987 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5758 Conservation : 15045611 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'Alsace est française - Jour de fête en Alsace
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Localisation :
Alsace ( Alsace)
Date : 1918 Propriétaire : Billy A. |
ID :
230056 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_0125 Conservation : 16002512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartes islaises aux pruneaux
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232689 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1348 Conservation : 16012107 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartes islaises aux pruneaux
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232690 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1349 Conservation : 16012108 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dégustation de tartes islaises aux pruneaux
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232695 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1354 Conservation : 16012113 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merices sortant du four de la Meule
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232704 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1363 Conservation : 16012209 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merices sortant du four de la Meule
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232705 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1364 Conservation : 16012210 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merice et betchets sortant du four de la Meule
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232706 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1365 Conservation : 16012211 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Betchets sortant du four de la Meule
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
232707 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1366 Conservation : 16012212 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Eugène (dit Zizi) (Stanislas Joseph) Héraud |
ID :
218074 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2015_0003 Conservation : audio:02.25.04.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le beignet du Carême
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau |
ID :
233355 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0241 Conservation : audio:01.11.04.83(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les gâteaux des veillées
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Joséphine (Rosalie Angeline Joséphine) Naulleau ; Marcelin (Jean Victor) Naulleau |
ID :
233364 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0248 Conservation : audio:01.11.04.83(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |