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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
402 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pot à lait dit trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1910-1919 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18495 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0199 Conservation : 13039709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait ou trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18468 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0172 Conservation : 13040114 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait dit trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18513 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0217 Conservation : 13040417 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jatte en bois ou jède
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
19079 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0783 Conservation : 13040319 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jatte en bois ou jède
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
19080 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0784 Conservation : 13040320 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait en grès pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
19083 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0787 Conservation : 13040323 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait dit trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18492 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0196 Conservation : 13039706 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot appelé trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18253 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1997_0490 Conservation : 13039706 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jatte pour barrater le beurre appelée jède
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18849 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0553 Conservation : 13043810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Conte du beurre
recueilli dans le cadre de reportages pour la production de vidéos pour le programme de QR Codes du canton de La Châtaigneraie. |
Localisation :
Cezais (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Agnès Cantin |
ID :
206792 Type : Récit Consultation : 085_01_2014_0004 Conservation : video:OPCI_2013_10_23_02() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier foutimasson et beurre à Odysséa
atelier créé par EthnoDoc avec Mélissa et Josette Artus fabrication de pâtisserie traditionnelle et de beurre par les inscrits. Organisation et réalisation SEML St Jean Activité. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
208822 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4057 Conservation : 14031711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier foutimasson et beurre à Odysséa
atelier créé par EthnoDoc avec Mélissa et Josette Artus fabrication de pâtisserie traditionnelle et de beurre par les inscrits. Organisation et réalisation SEML St Jean Activité. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
208823 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4058 Conservation : 14031712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Atelier foutimasson et beurre à Odysséa
atelier créé par EthnoDoc avec Mélissa et Josette Artus fabrication de pâtisserie traditionnelle et de beurre par les inscrits. Organisation et réalisation SEML St Jean Activité. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
208824 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4059 Conservation : 14031713 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Souvenirs d'enfance à Beuzec
vente produits de la ferme (avant et après guerre) Vente légumes de la ferme sur marché Concarneau, et aux hôtels Vente beurre à l'étage des halles aux artisanes de la ville close |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 16/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Marie FLATRES |
ID :
210551 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0072 Conservation : video:1AV39(7) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Travail dans les conserveries
travail à la ferme familiale hors saison du thon ( toussaint à mai) Traite, fabrication beurre, vente aux halles, aux voisins |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210558 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0079 Conservation : video:1AV42(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |