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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
402 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Bâtiments de l'ancienne laiterie du Tail
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
197718 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2541 Conservation : 13019406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Maison à partir de l'ancienne laiterie du Tail
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
197720 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2542 Conservation : 13019407 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Siège de la CUMA
bâtiment de l'ancienne laiterie |
Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
197725 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2547 Conservation : 13019412 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Panneau de direction Le Tail
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
197837 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2558 Conservation : 13019510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bâtiment de la Laiterie
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1926 Auteur : inconnu Propriétaire : Denieau J.-M. |
ID :
198035 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2665 Conservation : 13020315 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Collecte du lait en voiture
Dans la camionette est installée une écrèmeuse. |
Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : anonyme Propriétaire : Denieau J.-M. |
ID :
198036 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2666 Conservation : 13020316 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La laiterie en activité
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : inconnu Propriétaire : Communauté de Communes du Pays de La-Châtaigneraie |
ID :
198037 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2667 Conservation : 13020401 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le personnel de la Laiterie du Tail
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1967 Auteur : inconnu Propriétaire : Communauté de Communes du Pays de La-Châtaigneraie |
ID :
198918 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_3248 Conservation : 13024403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot appelé trasse pour la crème
pot entreposé sous l'âtre pour y faire monter la crème pour le beurre |
Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1900-1909 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18226 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1997_0463 Conservation : 13038505 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Buffet dit laiterie de la fin du XIXe siècle
meuble en chêne muni dans la partie basse de claires voies. Traditionnellement utilisé pour y placer les pots de lait en attente de la montée de la crème et les ustensils pour la fabrication du beurre. |
Localisation :
Bouin (Vendée)
Date : 1982 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18727 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0431 Conservation : 13039314 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Assiette à beurre en trois parties (assiette, couvercle et cercle)
objet ayant appartenu à Mme Burgaud-Briand, Saint Jean de Monts, tenancière d'une buvette jusque dans les années 1950, rue du Général de Gaulle, anciennement Grande rue. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1987 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18971 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0675 Conservation : 13039429 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuillère en bois
Don Rose Pelloquin, la Barre de Monts |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1983 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18480 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0184 Conservation : 13040122 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuillère en bois
Don Rose Pelloquin, la Barre de Monts |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1983 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18481 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0185 Conservation : 13040123 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait dit trasse pour la montée de la crème
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Date :
1920-1929 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18493 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0197 Conservation : 13039707 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot à lait dit trasse pour la montée de la crème
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1900-1909 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
18494 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1998_0198 Conservation : 13039708 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |