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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques

Informateur : GUILLOU Jean-Claude


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Présentation famille de boulanger commerce 11 rue Vauban, témoin né en 1936 reine des filets bleus employée boulangerie en 1936 Décoration façade avec filets bleus et drapeaux français pour fête (déroulement en Ville Close avant arrivée touristes) Costumes coiffes
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210424
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0033
Conservation : video:1AV33(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Défilé filets bleus Dernière régate thoniers 1946 Fête de la mer, bénédiction Fête solidarité prisonniers de guerre Keriolet Musée dans château de Keriolet
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210425
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0034
Conservation : video:1AV33(2)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Chateau de keriolet Lieux de promenades Foire Saint Martin Sédentarisation forains
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210426
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0035
Conservation : video:1AV33(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Commerce : vulgarisation vente objets en plastique après guerre Tournage film Fantome du chapelier Fréquentation écoles ; photos de classe Métiers
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210427
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0036
Conservation : video:1AV33(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Départ pour colonies de vacances Différence niveaux sociaux en Ville Close et quartiers Concarneau Enfants
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210429
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0038
Conservation : video:1AV33(6)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Récit de vie habitant Ville Close
Evolution commerce Installation coopérative de Lorient Maladies : tuberculose Jeux en extérieur enfants : demi lune : terrain de jeux pour les garçons appelé le petit champs ; petit chateau (foot) ; filles marelle ; cerceaux ; oslets ; billes ; sur les remparts ;
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210430
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0039
Conservation : video:1AV33(7)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) La boulangerie de la Ville Close
présentation témoin et famille achat boulangerie unique de la Ville Close par grands parents maternels en 1910 succession par parents témoins années 30 : père boulanger, mère vente et patisserie, viennoiserie Boulangerie jusqu'au décès père témoin en 1967 : commerce devient alors dépôt de pain jusqu'en 1972/1973 à partir 1960 Ville Close devient touristique : évoltion des commerces par conséquent
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210527
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0048
Conservation : video:1AV35(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) La boulangerie de la Ville Close
fabrication pains spéciaux pour les bateaux : pains boules surcuits, croute épaisse (meilleure conservation à bord ; 3 semaines en mer) évolution concommation des locaux en fonction arrivée des touristes : diversification des pains (formes ; toujours même recette de pain blanc farine rustique) cf apparition de la baguette, disparition pain de 3 livres dans les années 1955 ; 1960 baisse de la consommation en quantité du pain au fil du temps
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210528
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0049
Conservation : video:1AV35(2)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) La boulangerie de la Ville Close
organisation maison : au rez de chaussée boulangerie (fournil) à l'arrière, à l'avant boutique, au milieu cuisine fournil : environ 25 m2 four à l'extérieur dans le jardin à bois jusqu'en 1949 (approvisionnement en fagots par paysans), puis au fuel utilisation du four par voisns : bouchère (paté), riz au lait... création syndicat des boulangers années 1960 : organisation locale pour répartition des vacances arrêt four : une semaine pour refroidissement température : 220 degrés description architecture et matériaux du four nettoyage four avant fournée
Localisation : Concarneau (Finistère)
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210529
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0050
Conservation : video:1AV35(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) La boulangerie de la Ville Close
récupération braise pour chauffer eau : citerne de chauffage ; passage au fuel citerne enterrée récupération eau pluviale via gouttières fond citerne en terre battue : sert à réfrigérer stabilisation température du fournil pour réalisation pâte levure achetée dans la région de Lille (train) :15 jours de conservation maximum achat blé chez minotiers de Pont Aven, Pont Labbé, Carhaix
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210530
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0051
Conservation : video:1AV35(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) La boulangerie de la Ville Close
construction du four dans les années 1880 (avant installation boulangerie par grands parents) description étage de la boulangerie accueil réfugiés
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU
ID : 210531
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0052
Conservation : video:1AV35(5)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT
ID : 210581
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0102
Conservation : video:1AV46(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Les halles de Concarneau
récit d'une réunion politique publique contradictoire marquante (après libération) à l'occasion campagne élections législatives, qui a fait l'objet d'une bagarre générale autre réunion : lacher de pigeons pour perturber la réunion
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU
ID : 210582
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0103
Conservation : video:1AV46(2)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Les halles de Concarneau
bals de lycée ; réunions sportives ; entrainements de foot ; fêtes des écoles ; entrainements et match de ping pong (année 1960 à 1970) cantine communale pendant seconde guerre mondiale : publique, privé, école de pêche
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU
ID : 210615
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0104
Conservation : video:1AV46(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Les halles de Concarneau
bals (à partir 1945) ; orchestres salle exposition peintres avant et après guerre en définitive halle première salle polyvalente de Concarneau rez de chaussée pour les commerces réaménagement du bâtiment conforme à sa structure originelle (avis du comité de consultation face aux différents projets) escaliers d'accès les sports
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU
ID : 210616
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0105
Conservation : video:1AV46(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne