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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Informateur : GUILLOU Jean-Claude
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
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Récit de vie habitant Ville Close
Présentation famille de boulanger commerce 11 rue Vauban, témoin né en 1936 reine des filets bleus employée boulangerie en 1936 Décoration façade avec filets bleus et drapeaux français pour fête (déroulement en Ville Close avant arrivée touristes) Costumes coiffes |
Date :
15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210424 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0033te Conservation : video:1AV33(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Récit de vie habitant Ville Close
Défilé filets bleus Dernière régate thoniers 1946 Fête de la mer, bénédiction Fête solidarité prisonniers de guerre Keriolet Musée dans château de Keriolet |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210425 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0034te Conservation : video:1AV33(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Récit de vie habitant Ville Close
Chateau de keriolet Lieux de promenades Foire Saint Martin Sédentarisation forains |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210426 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0035te Conservation : video:1AV33(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Récit de vie habitant Ville Close
Commerce : vulgarisation vente objets en plastique après guerre Tournage film Fantome du chapelier Fréquentation écoles ; photos de classe Métiers |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210427 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0036te Conservation : video:1AV33(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Récit de vie habitant Ville Close
Départ pour colonies de vacances Différence niveaux sociaux en Ville Close et quartiers Concarneau Enfants |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210429 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0038te Conservation : video:1AV33(6) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Récit de vie habitant Ville Close
Evolution commerce Installation coopérative de Lorient Maladies : tuberculose Jeux en extérieur enfants : demi lune : terrain de jeux pour les garçons appelé le petit champs ; petit chateau (foot) ; filles marelle ; cerceaux ; oslets ; billes ; sur les remparts ; |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 15/03/13 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210430 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0039te Conservation : video:1AV33(7) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La boulangerie de la Ville Close
présentation témoin et famille achat boulangerie unique de la Ville Close par grands parents maternels en 1910 succession par parents témoins années 30 : père boulanger, mère vente et patisserie, viennoiserie Boulangerie jusqu'au décès père témoin en 1967 : commerce devient alors dépôt de pain jusqu'en 1972/1973 à partir 1960 Ville Close devient touristique : évoltion des commerces par conséquent |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210527 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0048te Conservation : video:1AV35(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La boulangerie de la Ville Close
fabrication pains spéciaux pour les bateaux : pains boules surcuits, croute épaisse (meilleure conservation à bord ; 3 semaines en mer) évolution concommation des locaux en fonction arrivée des touristes : diversification des pains (formes ; toujours même recette de pain blanc farine rustique) cf apparition de la baguette, disparition pain de 3 livres dans les années 1955 ; 1960 baisse de la consommation en quantité du pain au fil du temps |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013 Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210528 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0049te Conservation : video:1AV35(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La boulangerie de la Ville Close
organisation maison : au rez de chaussée boulangerie (fournil) à l'arrière, à l'avant boutique, au milieu cuisine fournil : environ 25 m2 four à l'extérieur dans le jardin à bois jusqu'en 1949 (approvisionnement en fagots par paysans), puis au fuel utilisation du four par voisns : bouchère (paté), riz au lait... création syndicat des boulangers années 1960 : organisation locale pour répartition des vacances arrêt four : une semaine pour refroidissement température : 220 degrés description architecture et matériaux du four nettoyage four avant fournée |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210529 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0050te Conservation : video:1AV35(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La boulangerie de la Ville Close
récupération braise pour chauffer eau : citerne de chauffage ; passage au fuel citerne enterrée récupération eau pluviale via gouttières fond citerne en terre battue : sert à réfrigérer stabilisation température du fournil pour réalisation pâte levure achetée dans la région de Lille (train) :15 jours de conservation maximum achat blé chez minotiers de Pont Aven, Pont Labbé, Carhaix |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013 Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210530 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0051te Conservation : video:1AV35(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La boulangerie de la Ville Close
construction du four dans les années 1880 (avant installation boulangerie par grands parents) description étage de la boulangerie accueil réfugiés |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 19/02/2013 Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210531 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0052te Conservation : video:1AV35(5) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT |
ID :
210581 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0102te Conservation : video:1AV46(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Les halles de Concarneau
récit d'une réunion politique publique contradictoire marquante (après libération) à l'occasion campagne élections législatives, qui a fait l'objet d'une bagarre générale autre réunion : lacher de pigeons pour perturber la réunion |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210582 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0103te Conservation : video:1AV46(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Les halles de Concarneau
bals de lycée ; réunions sportives ; entrainements de foot ; fêtes des écoles ; entrainements et match de ping pong (année 1960 à 1970) cantine communale pendant seconde guerre mondiale : publique, privé, école de pêche |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210615 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0104te Conservation : video:1AV46(3) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Les halles de Concarneau
bals (à partir 1945) ; orchestres salle exposition peintres avant et après guerre en définitive halle première salle polyvalente de Concarneau rez de chaussée pour les commerces réaménagement du bâtiment conforme à sa structure originelle (avis du comité de consultation face aux différents projets) escaliers d'accès les sports |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Gabriel ALLOT ; Jean-Claude GUILLOU |
ID :
210616 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0105te Conservation : video:1AV46(4) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |