Détails de l'archive
| Titre | La tradition de la dégustation du préfou à Fontaines |
|---|---|
| Mots Clé | pain ; beurre (fabrication du) ; boulangerie artisanale ; four boulangerie ; société, association, groupement ; |
| Localisation |
Fontaines
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
BRETON
Jean-Marc
- Naissance :
|
| Date | 1950-2020 |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | BRETON Jean-Marc ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Bouteiller Mathieu ; |
| Enquête | Enquête autour du préfou |
| Collection(s) | Association DacTrad ; |
Conservation numérique
| Support audio |
2024_01_15_01
-
enquête sur le préfou Date : 15 janvier 2024 |
|---|---|
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 2 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3261744 |
|---|---|
| Inventaire | 2024 - 22 |
| Cote de consultation RADdO | 085_02_2024_0022te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | D.A.C.Trad |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3261744 [QR Code] |
